人民日報(bào)——“強(qiáng)科研，重創(chuàng)新”助力健康中國

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“強(qiáng)科研，重創(chuàng)新”助力健康中國

健康一線

2022-11-3 · 用影像的力量傳播健康生活方式

關(guān)注

近年來，由于我國人口老齡化程度持續(xù)加深，預(yù)計(jì)到2050年我國老年人口數(shù)將達(dá)到4.87億，我國疾病譜也隨之發(fā)生了巨大的變化——慢性非傳染性疾病逐步取代傳染病，占據(jù)我國疾病的前列。慢性病率的快速上升，已成為威脅我國乃至全世界人民健康的主要問題。

健康，與人民群眾的幸福生活緊密相連，關(guān)乎國家的發(fā)展與民族的未來。

吉林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的專家教授團(tuán)隊(duì)，多年來一直致力于食藥同源物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)向膳食轉(zhuǎn)化的研究，創(chuàng)造性的提出“食養(yǎng)”概念，認(rèn)為“健康的本質(zhì)最終還是要回歸到人們的膳食中來。”

科研團(tuán)隊(duì)通過科學(xué)分析、嚴(yán)格篩選，加上現(xiàn)代科技提純，研發(fā)了數(shù)款有益于不同類型慢性病患者的膳食產(chǎn)品。其中包括適合高尿酸血癥人群、糖尿病人群、胃腸疾病人群、骨關(guān)節(jié)和心腦血管問題人群服用的膳食顆粒，以及以黑色食材為主的黑肽系列膳食。并且，均獲得國家發(fā)明專利。抗痛風(fēng)產(chǎn)品通過優(yōu)化提取工藝，從葵花盤、薏苡仁、芡實(shí)及葛根中提取出生物堿、黃酮及小分子肽等活性成分，研制成具有抑制嘌呤合成、降尿酸、溶解痛風(fēng)石、修復(fù)受損肝腎細(xì)胞的作用，不僅可以減輕高尿酸血癥及痛風(fēng)患者的痛苦，還會為痛風(fēng)患者及其家屬減少了治療上的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

黑肽系列以黑色食材為主，通過破壁酶解等技術(shù)，將黑色食品蛋白徹底水解為小分子肽及氨基酸。通過實(shí)驗(yàn)表明黑肽對由肝纖維化，酒精性肝損傷及代謝類疾病高尿酸血癥引起的肝損傷具有良好的抗炎和修復(fù)作用，通過食用本產(chǎn)品達(dá)到益腎烏發(fā)、解酒護(hù)肝、美容養(yǎng)顏的目的，同時可以降血脂、預(yù)防心腦血管疾病，提高身體素質(zhì)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

降糖顆粒是一款以牛蒡根、玉竹、樺褐孔菌等材料為主要原料的具有降糖效果的組方。根據(jù)中醫(yī)理念針對黃酮、生物堿、皂苷、多糖、多肽等降糖的生物活性，選擇相應(yīng)的天然藥用植物，并采用先進(jìn)的提取純化工藝和酶技術(shù)制劑。通過破壁酶解技術(shù)優(yōu)化提取，既提高了藥效活性又有利于人體吸收。目前已獲得一項(xiàng)國內(nèi)發(fā)明專利。通過保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞、改善胰島素抵抗和糖代謝起到調(diào)節(jié)血糖作用，還可以添加益生菌維持腸道菌群平衡，對致病菌有抑制作用；還可以減少體內(nèi)毒素的生成，降低血清膽固醇含量和預(yù)防心血管疾病，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。

養(yǎng)胃顆粒是由猴頭菇等為主要原料，起到消食化積、健脾化濕的作用，且可以抑制胃酸分泌、中和胃酸，對胃黏膜有修復(fù)作用得。其中添加了兩種有效針對幽門螺桿菌的專利菌株，通過本組方多組分、多靶點(diǎn)、多通路的作用特點(diǎn)，組分之間協(xié)同作用，使產(chǎn)品在養(yǎng)胃、治療胃炎上發(fā)揮更好的作用。

與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥物治療不同，“食養(yǎng)”原理在于辯證優(yōu)化中醫(yī)經(jīng)方與現(xiàn)代臨床營養(yǎng)理論相結(jié)合，通過對特定膳食的補(bǔ)充，滿足慢性病患者身體自我修復(fù)的過程中對食藥同源物質(zhì)和營養(yǎng)成分的需求。

慢性病患者在“食養(yǎng)”的過程中，既滿足了“食”的需要，同時滿足了“養(yǎng)”的需求，讓慢性病患者實(shí)現(xiàn)零損傷康復(fù)目標(biāo)的同時，還為患者本身及其家屬極大的減少了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

為更好地實(shí)現(xiàn)研究結(jié)果轉(zhuǎn)化，吉林省特醫(yī)食品與吉林大學(xué)、清華大學(xué)、長春中醫(yī)藥大學(xué)、中科院長春應(yīng)用化學(xué)研究所等高校和科研院所簽訂了14項(xiàng)科技研發(fā)項(xiàng)目，共建校企聯(lián)合科研結(jié)果轉(zhuǎn)化基地，按照“以安全為前提，以效果為核心，以市場為導(dǎo)向，以科研為支撐，以生產(chǎn)為保障”的指導(dǎo)思想來進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)和轉(zhuǎn)化，形成了科研、生產(chǎn)的閉環(huán)鏈。

目前，參與科技研發(fā)項(xiàng)目的專家學(xué)者和研究生多達(dá)30余人。包括教授7人，科研員2人，副教授3人，博士研究生5人，碩士研究生20余人。發(fā)表科技研發(fā)項(xiàng)目相關(guān)的學(xué)術(shù)論文達(dá)幾十篇，其中SCI八篇，申報(bào)國內(nèi)發(fā)明專利幾十項(xiàng)，已授權(quán)國內(nèi)發(fā)明專利9項(xiàng)。

在未來，將會繼續(xù)聯(lián)合吉林大學(xué)、長春中醫(yī)藥大學(xué)、中科院長春應(yīng)用化學(xué)研究所等進(jìn)行聯(lián)合研發(fā)，在慢性病領(lǐng)域生根，在食療食養(yǎng)方面不斷探索，為慢性病無損傷康復(fù)做出貢獻(xiàn)。